엔다이브(Endive), 꽃상추(치콘) 효능

안녕하세요~

오늘하루는 어떻게 보내셨나요?

저도 오늘하루 무사히보냈습니다.

여러분 엔다이브(Endive)라는

채소 들어보셨나요?

▲ 이렇게 생긴 채소인데

아마 처음보시는분들도 많을겁니다.

지중해가 원산지인 이 채소는

우리나라에서 꽃상추 혹은

치콘이라고 불립니다.

이 엔다이브, 꽃상추는

80년대 우리나라에 들어와서

재배중입니다.

쌉쌀한 맛이 특징이고, 연한 잎일수록

부드럽고 맛있습니다.

엔다이브, 꽃상추 효능

1. 동맥경화 고혈압에 좋습니다.

동맥경화, 고혈압의 적인

콜레스테롤을 배출시켜주는 역할을

합니다.

2. 당뇨병에 좋습니다.

이눌린이라는 성분이 들어있어

당뇨병에 좋습니다.

3. 소화촉진, 장건강

장에 있는 좋은 균

비피더스라고 들어보셨죠?

비피더스 뿐만아니라 락토바실러스가

생겨나서 장건강도 지키고

변비 + 소화도 촉진시켜줍니다.

4. 시력보호

엔다이브에 들어있는 비타민 A로

눈에 굉장히 좋습니다.

5. 탈모에 좋습니다.

신장과 간장을 강하게 도와줘

탈모를 막는다고하니

머리때문에 걱정이되시면

빨리 엔다이브를 드세요~

네, 지금까지 치콘의 효능을 알아봤는데요

이 치콘 여린 잎은 생으로 먹어도되고

크기가 큰 치콘의 잎은 

삶아서드시면 맛있습니다.